27.10.09

San Marcos postre fácil para elaborar

Ingredientes quesillo:

leche condensada (200g) leche entera (200ml) 4 yemas, 5 cucharas pequeñas de azúcar, cascara de limon rallado, caramelo liquido.

Se mezcla todos los ingredientes para elaborar el quesillo menos el caramelo liquido que lo utilizamos para untar la bandeja de aluminio.

Untar bandeja aluminio con caramelo y vertemos unos dos dedos, dos dedos y medio de mezcla de quesillo al baño maria una hora.

Dejamos enfriar y lo guardamos una hora en la nevera, mientrás tanto vamos a montar la nata con azúcar.

Ingredientes para montar la nata:

nata liquida (500ml) , 2 cucharas de azúcar.

Más ingredientes para montar el postre:

3 rodajas de piña en almibar, bizcochos

Las tres rodajas de piña las vamos a cortar en trocitos pequeños (ver foto) y las pasamos por fuego con una cuchara de azúcar para que parezca como una mermelada.

Sacamos la bandeja de quesillo de la nevera y completamos rellenar con nata montada (ver foto) una manta de piña (ver foto) y bizcochos pasados por el jugo de piña.

Dezmontamos y listo.

Postre sencillo y fácil de hacer.